Juan Javier Ríos (EFEAGRO). La montanera, la época en la que el cerdo ibérico se alimenta principalmente de hierba y bellota, toca a su fin y lo hace de manera «espectacular» gracias a una benévola meteorología en una campaña en la que los animales 100 % ibéricos despuntan porque se han engordado hasta un 6,4 […]