El aguacate, esa fruta tropical considerada como exótica hace sólo dos décadas, se ha consolidado como alternativa a los cultivos tradicionales mediterráneos. Penetró en el mercado como fruta de importación y, al calor de sus bondades como ‘super alimento’ y de su perfecta adaptación a zonas como la Axarquía malagueña, se ha expandido a otras […]